山東商業職業技術學院是1999年經教育部批準設立的省屬高職院校，辦學歷史可追溯到1936年的濟南私立惠魯工商職業學校。學校融匯魯商集團產科教優勢資源，歷經三十載國企辦學，趟出一條現代服務業人才的全面自主培養道路，成為中國職業教育國企辦學的典范，2019年入選中國特色高水平高職院校（A檔）建設單位。
學校以“立德樹人 興商潤民”為使命，以“創高職名校，施優教于民”為目標愿景，秉承“尚德蘊能，日精日新”的校訓，聚焦數字經濟下的現代服務業轉型升級和技術提升，堅持產教融合、校企合作，堅持德技并修、工學結合，開展人才培養、科學研究、社會服務、文化傳承創新和國際交流合作。
學校堅持和加強黨的全面領導，堅持社會主義辦學方向，貫徹國家教育方針，以立德樹人為根本，以促進就業為導向，以推動學校高質量發展為主線，以改革創新為動力，全力打造商科特色鮮明、服務水平卓越、國內一流、國際知名的創新創業型職業院校。
學校是1999年經教育部批準設立的省屬高職院校。2019年入選中國特色高水平高職院校(A檔)建設單位。在專業機構最新發布的2023中國高職院校綜合競爭力排名中，山東商職學院位居全國第四、山東第一。學校實施“名校名企育優生”戰略,與京東、百度、海爾、海信、浪潮、西門子等知名企業建立緊密校企合作關系。學校建有魯商集團預制菜未來技術產業學院，為消費者和生態圈內中小企業提供服務。
學校實施“科研強校”戰略，以“科教融匯”為抓手，推進教學與科研同步發展，實施系統化教科研管理協同創新改革，構建了國家、省市校四級產學研技術技能積累載體，聚焦新一代商貿流通高技術服務需求，重點圍繞共享經濟、平臺經濟發展，對接數字營銷、智慧財經、冷鏈物流、食品安全等產業，布局科研技術路線，遴選科研創新團隊，招募學生科研助理，實施特色人才培養，實現科研育人。
學校積極踐行“立德樹人 興商潤民”的使命，溯源魯商文化，傳承“經道義營民生顧國謀利”的魯商核心價值，凝練“商道鑄魂”的高職商科學生教育理念，構建了“教學-研究-實踐”貫通融合的育人體系，搭建了“校園景觀群-博物館”相映成輝的育人平臺，實現了文化育人與技術技能培養有機結合，為落實立德樹人根本任務、培養高素質人才提供文化支撐。
學校以國際化作為新一輪內生驅動發展的引擎，引入ISO21001教育組織管理體系，英國、歐洲學位等級資歷框架（RQF）（EQF），澳大利亞TAFE課程標準等。積極響應國家“一帶一路”倡議，著力整合政府、企業、學校等國內主體資源，推動產業需求與教育資源互聯互通，在海外教學基地建設、國際合作辦學、技術技能與設備儀器輸出等方面助力“一帶一路”沿線國家高質量發展。
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