8月26日，由省商務廳、煙臺市人民政府主辦的2022第四屆齊魯廚師藝術節在煙臺國際博覽中心盛大開幕。

搶占預制菜“新賽道”：山東省飯店協會預制菜研發中心落戶省城市學院

8月27日，第四屆齊魯廚師藝術節頒獎典禮舉行，省城市學院獲得大賽組委會頒發的第一個獎項“山東省飯店協會預制菜研發中心”。學院黨委委員、副院長趙長珂代表學院上臺接牌。

山東省預制菜研究中心成立后，省城市學院將對接政府、面向行業、聯合企業、落地產業，圍繞鄉村振興、聚焦預制菜產業有關領域，打造產業明確、定位清晰、體系完整的國內一流預制菜研究機構，當好政府的參謀“助手”、產業發展的“推手”、企業成長的“幫手””，開展產品研發、技術對接、人才培訓、標準制定、科普宣傳、技能競賽、展會服務、智庫咨詢以及產學協同組織建設。

薪火相傳：“中國烹飪學府宴”喜獲“山東地方主題名宴”稱號

地方特色宴席展示是齊魯廚師藝術節的重頭戲。由省城市學院選送的“中國烹飪學府宴”將經典魯菜、創新魯菜、食品雕刻和中式面點有機融合，以文化為核心、烹飪技藝為舞臺，展現膠東味道、魯菜風采、齊魯文化和中國氣派，彰顯中國烹飪學府的文化源流、人文景觀和辦學實力。因設計巧妙、制作精美，該宴席曾在十七屆中國美食節斬獲“中國名宴”稱號，在本屆廚師藝術節上再獲金獎，同時被授予“山東地方主題名宴”稱號。

爭先創優：囊括創新創優技能競賽三大賽項一等獎

作為齊魯廚師藝術節的配套活動，第三屆廚師（服務）創新創優技能競賽在省城市學院舉行。共有來自全省的153名優秀選手在中式烹飪、中式冷菜、雕刻3個項目中進行比拼，展示魯菜烹飪技藝，選拔培養技能型、創新型人才。比賽現場氣氛熱烈，參賽選手出真招、展絕技、亮絕活，經過緊張激烈的角逐，省城市學院青年教師徐立文獲熱菜一等獎，林國明獲冷菜一等獎，王旭獲雕刻一等獎，多名教師、學生獲各項目二、三等獎。

繼往開來：中餐學院師生榮獲多項表彰殊榮

活動中，省城市學院師生爭金奪銀、連創佳績，充分展示學院形象和辦學實力。教師劉雪峰、曹成章、米國紅獲山東省發展魯菜突出貢獻獎，李榮、徐立文等12人獲“齊魯廚藝工匠”稱號。

多年來，學院以立德樹人為根本任務，深化中餐文化精神內涵，堅持以文化人、以美育人，持續加強專業建設，塑造烹飪教育品牌，爭取在未來賽事中再接再厲，再創佳績。