7月18日，青島酒店學(xué)院舉行法國佩里格酒店學(xué)院廚藝在線進修課程開班儀式。法國佩里格酒店學(xué)院院長卡蒂·荷璐、副院長兼教學(xué)主任福洛倫絲·木蘭，青島酒店學(xué)院黨委副書記韓西清參加活動。

韓西清表示，學(xué)校基于雙方合作協(xié)議，引進優(yōu)質(zhì)資源，學(xué)習(xí)借鑒法國的西餐專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和課程建設(shè)。希望本次課程能夠進一步深化兩校間的互聯(lián)互通，強化技能培訓(xùn)與專業(yè)共建，共同打造西餐專業(yè)技能合作交流新模式。

卡蒂·荷璐介紹了法國佩里格酒店學(xué)院的專業(yè)辦學(xué)特色和國際化交流情況，對雙方前期合作交流活動取得的成果給予肯定。福洛倫絲·木蘭介紹了本次在線進修課程具體安排，希望兩校進一步開展技能交流與互學(xué)互鑒，共同培養(yǎng)具有國際視野的烹飪專業(yè)技術(shù)技能人才，攜手開展更加廣泛的合作和交流。

本次在線進修課程以混合式教學(xué)模式為主，采用線上直播、線下自主學(xué)習(xí)和小組交流形式，有利于提高學(xué)校教師技能水平，拓展專業(yè)視野，助力學(xué)校“雙高計劃”建設(shè)，推動學(xué)校與法國高校職業(yè)教育的交流與發(fā)展。